近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所牦牛資源與育種創(chuàng)新團隊利用轉(zhuǎn)錄組測序技術(shù)，發(fā)現(xiàn)了參與調(diào)控牦牛骨骼肌能量代謝和肌纖維類型轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵候選基因、調(diào)控因子及信號通路，為牦牛肉品質(zhì)性狀的遺傳改良提供了重要參考依據(jù)。相關(guān)研究成果發(fā)表于《肉類科學(xué)（Meat Science）》。
動物的骨骼肌由多種類型的肌纖維組成。根據(jù)肌球蛋白重鏈(MyHC)的多態(tài)性，可將肌纖維分為慢速氧化型(I型)、快速氧化型(IIA型)、快速酵解型(IIB 型)和中間型(IIX 型)，這些肌纖維具有不同的理化特性和代謝特征。研究表明，肌纖維類型與肉色、pH值、剪切力、肌內(nèi)脂肪含量等肉品質(zhì)性狀密切相關(guān)。該研究對牦牛氧化型肌纖維為主的股二頭肌和酵解型肌纖維為主的腹外斜肌進(jìn)行轉(zhuǎn)錄組測序分析，共鑒定到1436個差異表達(dá)mRNAs，1172個差異表達(dá)lncRNAs和218個差異表達(dá)circRNAs。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，差異表達(dá)lncRNAs和circRNAs調(diào)控的靶基因主要參與骨骼肌能量代謝相關(guān)的信號通路。該研究還構(gòu)建了與骨骼肌能量代謝和肌纖維類型轉(zhuǎn)換相關(guān)的mRNA-miRNA-lncRNA/circRNA多維調(diào)控網(wǎng)絡(luò)，為解析牦牛肉品質(zhì)性狀形成的調(diào)控機制奠定了基礎(chǔ)。
該研究得到中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程和國家自然科學(xué)基金等項目的支持。
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